Salmón transgénico AquaAdvantage tiene luz verde para ser consumido por humanos en los EE.UU.
La FDA sostiene que el salmón AquaAdvantage es “tan saludable y nutritivo como los salmones atlánticos no modificados”.
Más de 800.000 toneladas de salmón al año se consume en Europa, más de 300.000 toneladas en Estados Unidos. Brasil, Japón, Rusia y otros son también otros grandes mercados para este pez. Alrededor de un millón y medio de toneladas de salmón se consumen en el mundo anualmente y esta cifra aumentará luego de que la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) aprobara la venta para consumo humano de un salmón genéticamente modificado.
El salmón de la empresa biotecnológica se conoce como AquaAdvantage y no está obligado a ser etiquetado como transgénico. Por lo tanto, el consumidor estadounidense no sabrá si el salmón que yace entre las rocas de hielo del supermercado ha sido modificado o no.
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El salmón modificado, que alcanza su máximo tamaño en año y medio (cuando lo normal es que lo haga en tres años) ha sido creado por la empresa biotecnológica estadounidense AquaBounty. Es un salmón atlántico al que se le ha añadido genes del salmón real, que se encuentra en el Pacífico. Luego de 25 años de pruebas, AquaBounty obtiene la aprobación de la FDA.
El salmón de la empresa biotecnológica se conoce como AquaAdvantage y no está obligado a ser etiquetado como transgénico. Por lo tanto, el consumidor estadounidense no sabrá si el salmón que yace entre las rocas de hielo del supermercado ha sido modificado o no.
La FDA sostiene que el salmón AquaAdvantage es “tan saludable y nutritivo como los salmones atlánticos no modificados”. La FDA ha determinado que el salmón genéticamente modificado “no es materialmente diferente” del salmón atlántico.
Mediante un comunicado, la FDA aclara que este salmón solo puede ser criado en unos estanques especiales de la isla Príncipe Eduardo y Panamá parta evitar que escape, y no en mar abierto o en piscifactorías. Los huevos del pez serán obtenidos de la sede de AquaBounty en Canadá. Los salmones modificados, por el momento, serán vendidos solo en los Estados Unidos.
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