La pérdida de peso cambia la capacidad de respuesta de las personas al marketing relacionado con los alimentos
Las personas con obesidad tienden a ser más receptivas al marketing de alimentos, pero cuando su peso disminuye significativamente, también lo hace su capacidad de respuesta al marketing, tal y como sugiere un nuevo estudio.
Probando el efecto encuadre
Para el estudio, que ha sido publicado en Journal of Consumer Psychology, los investigadores siguieron a tres grupos:
- pacientes con obesidad severa antes de someterse a un bypass gástrico u otras cirugías para bajar de peso (conocidas colectivamente como cirugía bariátrica);
- personas con obesidad que no se sometieron a cirugía bariátrica;
- personas que no eran obesas.
Para medir su capacidad de respuesta al marketing de alimentos, los investigadores evaluaron lo que se llama efecto encuadre, es decir, cómo la marca, la publicidad y el etiquetado 'enmarcan' y, por lo tanto, influyen en las evaluaciones y elecciones de alimentos.