Cómo ahorrar en la cesta de la compra de esta Navidad

No es un misterio: los precios de algunos alimentos se inflan justo antes de llegar la Navidad. Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), algunos alimentos llegan a encarecerse más de un 50% según se acercan las fechas navideñas. Planificar y anticiparse son las claves para ahorrarte una buena cifra al hacer la cena de Nochebuena.

Y es que la Navidad es sinónimo de grandes comidas. Según el ‘Informe de Navidad 2016’ de Vente-privee, nueve de cada diez españoles reconoce que en Navidad come alimentos que normalmente no toma durante el resto del año.

Marisco, cordero, cochinillo o pavo son algunos de esos alimentos que enseguida remiten a la Navidad. De hecho, el 39% de los españoles del estudio de Vente-privee afirman que el marisco es su alimento preferido en estas fiestas. Los españoles de más edad, en cambio, prefieren los dulces navideños, como los polvorones, los mazapanes o el turrón.

La cesta de la compra se dispara un 12% de media durante la Navidad

Y puesto que hay ciertos alimentos “típicamente” navideños, los españoles recorremos los mercados para que no falten en nuestras celebraciones. Desde Fintonic estiman que el gasto medio en alimentación entre el 21 de diciembre y el 6 de enero es de 107,43 euros.

Sin embargo, si apuramos mucho, nos encontraremos con que los precios se han inflado en solo unas semanas. Según estima Lupina Iturriaga, cofundadora y directora general de Fintonic y experta en finanzas personales, la cesta de la compra se dispara un 12% de media durante esta época.

En 2016, el observatorio de la evolución de los precios de alimentos frescos navideños que realiza la OCU mostró cómo a dos días de Nochebuena algunos alimentos se encarecen hasta un 60% frente a un mes antes. El año pasado, el pescado y el marisco fueron los que más se encarecieron en Navidad: besugo (+60%), angulas (+45%), merluza (+19 %), percebes (+14%) o almejas (+11%). En cambio, otro de los grandes conocidos de las fiestas navideñas, los langostinos, se abarataron un 2%.

En cuanto a las carnes, la pularda fue la que más subió al llegar la Navidad, un 18%. El pavo y el jamón ibérico de cebo subieron un 1% y un 0,6%.

CÓMO REDUCIR EL GASTO EN ALIMENTACIÓN

Ya que los precios de algunos productos frescos se disparan en cuestión de semanas, la experta de Fintonic recomienda cinco claves para no resentir nuestro bolsillo a la hora de comprar esta Navidad:

1. Presupuestar el dinero que vamos a destinar a alimentación en Navidad y, por supuesto, cumplir con el propósito. “En la medida de los posible, conviene establecer el importe máximo que queremos desembolsar en cada celebración”, apunta Iturriaga.

2. Comparar. Las diferencias de precios en función del establecimiento son muy importantes. Por ejemplo, en 2016 la cesta de productos típicos navideños en Caprabo valía un 61% más el 22 de diciembre que a finales de noviembre, según la OCU. En los mercados municipales, el precio se infló un 23%, y en Carrefour, un 19%. En cambio, quien esperó al último momento para comprar las cenas navideñas en Eroski, incluso se ahorró un 8%. Los que se decidieron por Mercadona o Ahorramás, ahorraron un 4% por comprar a última hora.

Si los alimentos pueden mantenerse congelados se puede adelantar su compra para evitar la escalada de precios

3. Planificar las compras. Si los alimentos pueden mantenerse congelados se puede adelantar su compra para evitar la escalada de precios.

4. Agrupar los diferentes gastos en alimentación para tener claro cuánto nos gastamos y no perder de vista la cifra final aunque compremos en varios establecimientos.

5. Evitar que se produzcan gastos duplicados o cobros erróneos, especialmente en los pagos con tarjeta. “En Navidad se efectúa un mayor número de transacciones a través de terminales de pago en grandes superficies y tiendas de alimentación, por lo que este tipo de incidencias se vuelven más comunes y se debe estar más alerta”, advierte Iturriaga.

NAVIDAD A BAJO PRECIO

Además de intentar esquivar las subidas de precios navideñas, decidirse por las marcas que ofrecen una mejor relación calidad-precio también puede suponer un ahorro significativo. Para no renunciar a los productos estrella de la Navidad, la OCU ha seleccionado las marcas que ofrecen un buen producto a un bajo precio.

Los mejores langostinos en cuanto a calidad-precio para la organización son los de las marcas Eroski y Aliada. En cambio, la marca Carrefour tiene el salmón ahumado y las gulas más baratos, hasta un 47% más frente a los más caros. El jamón ibérico más barato es el de la marca Auchan, y puede suponer un ahorro del 43% frente a otras marcas.

En cuanto a las bebidas, la organización de consumidores elaboró en 2016 un ranking con los mejores vinos, y algunos de ellos cuestan incluso menos de cinco euros. Es el caso del ‘Castellblanch Brut Zero Brut Reserva’, un espumoso blanco que se puede comprar desde 4,11 euros; o el del ‘Viña Mayor Verdejo’ de 2016, un vino blanco desde 4,71 euros. Para los que prefieran los espumosos rosados, la OCU coloca entre los mejores al ‘Freixenet Brut Rosé’, que se puede comprar desde 5,93 euros.