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Restaurante de La Tagliatella.TAGLIATELLA - Archivo
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AmRest, dueño de la Tagliatella, ha anunciado un beneficio neto de 27,6 millones en el tercer trimestre del año, lo que ha elevado las ganancias en los primeros nueve meses de 2021 hasta los 30 millones de euros, según se desprende de la cuenta de resultados que ha remitido a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV).

Estas cifras, por tanto, mejoran a las de hace un año, cuando la compañía perdía casi 6 millones de euros en el tercer trimestre del año y cerca de 160 millones entre enero y septiembre.

Todo ello gracias a unas ventas récord de 533,6 millones, lo que supone un incremento del 20,9% con respecto a las de 2020 y un 5,7% en comparación con 2019, antes de la pandemia. Precisamente el buen camino que lleva la crisis sanitaria en muchos de los países donde tiene presencia ha permitido a AmRest abrir el 99% de sus restaurantes, aumentando su índce de ventas en los mismos un 115%.

El EBITDA de la compañía ha alcanzado los 107,5 millones en el tercer trimestre, un 35% más que en el mismo periodo de 2020 gracias a los continuos avances en la digitalizacion y las acciones de eficiencia.

Por mercados destaca China, que ha alcanzado un nuevo récord histórico tras el incremento del 2,5% de las ventas trimestrales, mientras que la mayor subida de los ingresos se ha dado en Europa Central y del Este, con un 27,1%, hasta los 252,3 millones de euros. En Europa Occidental, las ventas han supuesto 192,3 millones de euros, un 15,9% más que hace un año.

En cuanto a la deuda, AmRest ha amortizado 57 millones de euros en préstamos bancarios sindicados, por lo que aún debe 490,8 millones, mientras que su ratio de apalancamiento se sitúa en el 3,2 desde el 4,4 registrado en el segundo trimestre del año.

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