La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha advertido que los precios de los productos y servicios deben estar indicados en la carta y lista de precios del establecimiento. Los precios son libres, pero deben señalarse una serie de cuestiones obligadamente para así evitar los abusos a los clientes en las terrazas este verano.
En primer lugar, no se pueden cobrar suplementos por el servicio de terraza, salvo que esto esté indicado en la carta. En esta línea, cabe mencionar que es legal fijar un consumo mínimo o tiempo máximo en las terrazas, pero se tiene que informar de ello previamente al cliente.
Por otro lado, no pueden cobrar ni negarse a dar agua del grifo, ya que se incluye de manera gratuita gracias a la OCU. Esto se debe a contribuir con la reducción del consumo de envases de un solo uso, apostando por un consumo racional y sostenible.
Tampoco se puede cobrar por el servicio de mesa o cubierto, pues es ilegal, dado a que es un hecho implícito en el propio servicio de la hostelería. El aperitivo o el pan sí se podrán cobrar en caso de que, al ser solicitado, se advierta de su precio. En el caso de pescados, carnes y mariscos deben llevar precio en la carta según mercado, deberán incluir una base o peso que permita conocer el precio aproximado.
Asimismo, se debe avisar constantemente del precio de los productos, aunque no aparezcan en la carta, pues de no ser dicho con antelación el cliente podrá abonar una cuantía de otro plato similar que sí aparezca en la carta. De esta manera, los precios que aparecen en la carta se entienden como finales y completos, con IVA incluido; en caso contrario debe estar señalado expresamente.
En el supuesto que sobre comida, el establecimiento debe facilitar un tupper si el cliente lo desea, y esto puede tener un coste adicional siempre que se haya avisado con anterioridad de ello. Otro ejemplo que puede ocurrir es el pago por la reserva de mesas por adelantado, que deberá ser descontado de la cantidad del precio final.
En el último lugar, no es menos importante tener en cuenta que el establecimiento tiene la obligación de entregar el ticket o factura siempre con detalle de cada uno de los productos consumidos.
Si un bar o restaurante no respeta alguna de las anteriores obligaciones, el cliente está en su derecho de pedir una hoja de reclamaciones. Si el bar o restaurante se niega a ello, la opción es hacer la reclamación en presencia de la policía municipal para que levante el acta. Ante esto, la OCU recomienda guardar el ticket de compra y fotografiar la carta de los precios y tarifas.
