MADRID, 12 (EUROPA PRESS)
La ginebra celebra se consolida como la tercera categoría de bebidas espirituosas más comercializadas en España y se confirma como una gran embajadora de la Marca España, gracias a su apuesta por la innovación y consumo premium.
En concreto, este destilado celebra este sábado el 'Día Mundial de la Ginebra', que coincide con el segundo sábado de junio, una fecha que busca poner en valor la historia, la creatividad y la cultura asociadas a esta bebida espirituosa, que se ha convertido en símbolo de innovación, socialización y coctelería contemporánea.
De esta forma, en España, la ginebra destaca entre las principales categorías de bebidas espirituosas, con un 16,6% sobre el volumen total de destilados comercializados, solo por detrás de los licores, con un 24,9%, y el whisky, con un 22,2%, según los datos del Informe Socioeconómico 2025 de Espirituosos España.
Este peso refleja su relevancia dentro del mercado nacional y su capacidad para adaptarse a nuevas tendencias de consumo, especialmente aquellas relacionadas con la coctelería de autor, la premiumización y las experiencias de mayor valor añadido.
Originada en el siglo XVII en Holanda como un remedio medicinal, la ginebra se popularizó posteriormente en Reino Unido tras su introducción en las islas por parte de los soldados británicos. Ya en el siglo XXI, el británico Neil Houston creó en Birmingham, en 2009, el Día Mundial de la Ginebra, con el propósito de reunir a un grupo de amigos para brindar y celebrar su pasión por esta bebida.
En los últimos años, la ginebra ha reforzado su posicionamiento como una categoría versátil, vinculada tanto a la tradición destiladora como a la innovación en sabores, elaboraciones, botánicos y formas de consumo. Su presencia en bares, restaurantes, espacios de ocio y hostelería en general la ha convertido en una de las bebidas espirituosas más asociadas a la socialización, la coctelería y las experiencias de mayor valor añadido.
Además, este destilado se ha consolidado como una categoría con una notable capacidad para proyectar Marca España en los mercados internacionales. La combinación de tradición destiladora, creatividad, calidad, diseño, innovación y vínculo con el estilo de vida mediterráneo ha permitido a numerosas marcas españolas posicionarse dentro del segmento premium y competir en el exterior con propuestas diferenciales.
De esta forma, su capacidad exportadora refuerza el papel de la ginebra como embajadora de la gastronomía, la hostelería y la cultura de consumo responsable asociadas a España.
El director ejecutivo de Espirituosos España, Bosco Torremocha, ha destacado que la ginebra en la actualidad es una "categoría que combina tradición, innovación y cultura de producto". "Su papel en la hostelería y en la coctelería refleja la evolución del consumidor adulto hacia experiencias de mayor calidad, siempre desde la responsabilidad y el consumo moderado", ha precisado.
"Además, su capacidad para proyectarse en los mercados internacionales la convierte en una magnífica embajadora de la Marca España, de nuestra gastronomía y de nuestra forma de entender el ocio responsable", ha subrayado.
Esta evolución ha contribuido también a dinamizar el canal hostelero, donde la ginebra ocupa un papel relevante en la creación de experiencias de consumo de mayor valor añadido, sobre todo impulsando la cultura de la coctelería, donde la ginebra se sitúa como uno de los ingredientes más versátiles favoreciendo el desarrollo de propuestas creativas, experiencias de mixología y nuevas formas de acercar el producto al consumidor adulto.