La OMS considera la carne roja, salchichas y bacon como altamente cancerígenos
Incluye estos productos en el grupo 1 de sustancias cancerígenas, en el que ya están el tabaco o el amianto
- El consumo de estas carnes puede tener relación directa con el cáncer colorrectal
Actualizado : 12:46
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha emitido este lunes un informe en el que ha sentenciado que la carne procesada -la que se elabora mediante procesos de ahumado, salado o curado, como el bacon o las salchichas- entra dentro del grupo 1 de sustancias cancerígenas, en el que ya aparecen el tabaco o el amianto. Mientras, la carne roja ha sido incluida en el grupo A2 como "probablemente carcinógena para los humanos".