Una experta advierte de que las dietas vegetales y veganas carecen de un nutriente esencial para el cerebro

MADRID, 2 (EUROPA PRESS)

Las dietas vegetarianas y veganas empeoran la cantidad de colina, un nutriente esencial para la salud cerebral que se encuentra predominantemente en los alimentos de origen animal, según advierte la doctora Emma Derbyshire, de Nutritional Insight, una consultora británica especializada en nutrición y ciencias biomédicas.