Una estudio defiende el papel de la pasta dentro de una dieta saludable, por su bajo perfil glucémico

MADRID, 3 (EUROPA PRESS)

Una revisión de estudios liderada por investigadores del Hospital St. Michael de Toronto (Canadá) defiende el papel que puede jugar la pasta dentro de una dieta saludable tras comprobar que, a diferencia de los carbohidratos 'refinados' que se absorben rápidamente en sangre, tiene un índice glucémico bajo que provoca menores aumentos en los niveles de azúcar.