Una dieta vegetariana rica en nueces, verduras y soja se relaciona con un menor riesgo de accidente cerebrovascular

MADRID, 3 (EUROPA PRESS)

Las personas que siguen una dieta vegetariana rica en nueces, verduras y soja podría relacionarse con un menor riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular, en comparación con aquellos cuya dieta incluye carne y pescado, según un estudio de la Universidad de Hualien (Taiwan) y publicado en la 'American Academy of Neurology'.