El componente picante del jengibre estimula una enzima de la saliva que reduce el mal aliento, según estudio

MADRID, 31 (EUROPA PRESS)

El '6-gingerol', el componente picante del jengibre, estimula una enzima contenida en la saliva que descompone las sustancias malolientes, lo que favorece un mejor aliento y un mejor sabor de boca, según concluye un estudio del Leibniz Institute for Food Systems Biology de la Technical University of Munich, en Alemania.