Confirman que el consumo de avena podría ser seguro para las personas celiacas

NUEVA YORK, 5 (Reuters/EP)

Investigadores de la Universidad de McMaster en Hamilton (Canadá) han constatado en una revisión de estudios que el consumo de avena pura podría ser seguro para las personas celiacas pese a que tienen vetados la mayoría de los cereales por la presencia del gluten.