El CSIC publica 'Las algas que comemos', en el que explica por qué podrían ser la base de la alimentación del futuro

MADRID, 10 (EUROPA PRESS)

Los investigadores del CSIC Elena Ibáñez y Miguel Herrero han publicado el libro 'Las algas que comemos'(CSIC-Los Libros de la Catarata), en el que se describen algunas de las características únicas que poseen estos organismos vivos para convertirse en la base de la alimentación del futuro, según informa en un comunicado.