Los panaderos se quedan atrás: los españoles prefieren comprar el pan en supermercados o hipermercados

Los españoles prefieren comprar el pan en el canal dinámico, formado por supermercados e hipermercados, antes que en panaderías artesanas, por lo que los profesionales del pan están perdiendo su papel dentro de la sociedad y la economía, según han denunciado desde la plataforma Pan de Masa Lenta MUM.