Los bebedores de café diario tienen huesos más fuertes, según un nuevo estudio
En un nuevo estudio, realizado por investigadores de la Universidad de Hong Kong, se ha analizado a 564 adultos chinos que se habían inscrito en una investigación sobre osteoporosis.
El estudio comparó la densidad mineral ósea de aquellos que dijeron que tomaban café regularmente con los que no lo hicieron. En general, los primeros gozaban de una densidad mineral signiticativamente mayor, un marcador que sugiere que uno tiene huesos fuertes.
Específicamente, los investigadores identificaron tres moléculas particulares que estaban asociadas tanto con el consumo de café como con huesos fuertes que tenían menor probabilidad de fracturarse.
Si bien el estudio fue relativamente pequeño y se basó en los autoinformes de las personas sobre su consumo de café, un método sin duda imperfecto, la evidencia parece lo suficientemente sólida como para ayudar a establecer la correlación, pues hay estudios anteriores que apunta hacia la misma dirección.